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零售店面真的要被互联网取代吗?重新洗牌后,新零售门店装修也是产品的一部分
作者:杭州美琪装饰  来自:本站 时间: 2020-2-6 

移动互联网在中国新的零售格局中占据主导地位,求新求变的消费者已经做好迎接零售业变革的准备。几乎所有的零售业都在尝试转型升级,零售业将面临大洗牌。传统零售企业必须借助于互联网,加强线上线下共同发展。互联网、大数据这些都是实体店转型的创新手段。
对于零售店来说,这是最坏的时代,也是最好的时代。零售店在此阶段的洗牌发展,对其成败尤其重要。关店or转行零售实体店经营状况堪忧,面临着艰巨的挑战。零售实体店主要受以下因素影响:
在2015年上半年,国内就有上百家大型零售店关店,这个数字也随着时间的推移在不断增加。中国连锁经营协会发布的中国连锁百强报告统计显示,2015年连锁百强销售规模2.1万亿元人民币,增长仅为4.3%,是历年来最低的一次,百货业态甚至出现了0.7%的下降。到2016年上半年,一、二线城市主要零售企业关店超过八成。
《北京晚报》2016年8月曾以“实体店频倒闭现状堪忧”为题作过报道,从地铁积水潭站出来,沿着新街口北大街一直往南走,粗略数过去,十家小店中起码有多一半写着“甩卖”“清仓”,理由多是“合同到期”,还有两三家已经拉上了卷帘门,完全处于闭店歇业状态。
原来熟悉的卖衣服小店已经换成了一家家卖包子、肉饼的地方。一家服装店从房租更高的沿街店铺退守到胡同内部,为招揽顾客,只好把“全场特价”的红色促销牌挂了一路。
1.万达百货2015年关店46家,在购物超市中,乐购把在中国经营的135家门店卖给了华润。家乐福2015年在中国关店数量超过15家,陆续关闭了昆山、长春、大连、西安、杭州等城市的店铺。特别是一些服装零售店,由于受到电商打击、房租和各种费用负担的增加,利润下滑,不得不选择关门。
2.奢侈品品牌也未能幸免,LV于2015年年底关闭了中国广州、哈尔滨、乌鲁木齐三家门店,2016年上半年关闭了中国约20%的门店;香奈儿中国门店数已经由高峰期的22家减半为11家; Prada过去2年在中国关了几十家店; Burberry2015年在中国关了10家店,2016年关了5家。
不难看出,由于房租上涨、人工成本高、店内陈设有限加上互联网冲击等原因,传统零售店正在遭受着摧残,已成了“明日黄花”。在这种情况下,传统零售业应该如何做出选择,该何去何从呢?对于零售业来说,竞争不再是单纯的实体店和网店的博弈,也不仅仅是采取线上线下联合的模式。零售业的本质是让消费者有更多的渠道接触到优质的产品,它的核心是满足消费者需求。
面对互联网的冲击,传统零售业只有和互联网接轨,与时俱进,共同进步。如马云所说,纯电商时代很快会结束,线上线下和物流必须结合在一起,才能诞生真正的新零售。那么,到底什么才是新零售呢?对此,可以用下图来诠释新零售的真正含义:
对照上图,我们可以知道新零售是由互联网和实体店结合而成,那么互联网和实体店是如何结合的呢?换句话说,互联网和实体店对新零售的促进作用在哪里?
互联网为新零售提供了便捷的支付手段
信息革命浪潮迭起,电子商务驰骋商场,移动互联网迅速崛起,给金融、制造、餐饮、通信等行业带来了颠覆性的变革与挑战,对零售来说也是如此。
互联网是冲击,也是机会两者不应该站在对立面,没必要把对方当作“商业上的敌人”,没有一种商业形式会把传统商业完全代替,往往是新商业与传统商业共存,电商与实体店共存,这就是“新零售”。
互联网不仅改变了人们的工作和生活方式,而且促使人们思想观念发生变化,使得人们的工作效率和生活质量提高,足不出户就可以知道各路信息。总体来说,互联网主要有以下四个作用:
如今,互联网已经渗入人们生活的方方面面,零售行业应该注重互联网技术的革新,在传统业务操作系统的基础上,加入互联网技术,运用新的营销方式,提供新的便捷支付手段,改变传统零售模式,加入新的科技元素。
每当手机品牌概念店或者是门店开业时,前去现场参观体验的消费者总是络绎不绝,当然,这样的情况不止于手机这样的科技类产品,在其它领域也依旧如此。如果把咖啡比作一本小说,那么星巴克就是这本小说里的主人公,在周末,星巴克甚至出现了一座难求的情况。二者虽然领域不同,但是它们都有一个共同的特征,即注重门店的装修和消费者的现场体验感。
去年已经开业的华为智能生活馆,在秉承着与消费者“共享美好生活”的设计愿景下,用心选材,打造健康环保的生活标准。在店内,产品、品牌、体验三个功能区域清晰地向观众进行呈现,从视觉、听觉、嗅觉、触觉等多种感官角度,打造了集科技、艺术、文化性于一体的多重体验空间。
除了华为,其它的手机品牌概念店也是如此,已经由传统的“推销式”销售模式转变成了现在的“体验式”消费。在海上世界开业的vivo lab概念店也是如此,专门开设了手机核心功能体验区,另外,还设立了沉浸式互动体验区,充分考虑到用户的体验需求。
在新零售趋势下,将会越来越注重“人货场”的构建,作为手机防盗器供应商,在防盗器的设计和生产上,将更加注重与产品的协调性,使之与门店装修风格相适应,在防盗的过程中,提升展示的整体美感,隐形守护手机的展示安全。
奢侈品牌商铺的装修造价(不包含室外幕墙)一般都在人民币2万元每平米以上,有些一线顶级品牌的造价甚至超过5万每平米。此外,室外幕墙的造价和室内装修一般是对等的,所以一个门店做下来的成本往往都是个天文数字。那如何降低奢侈品零售商铺的装修成本呢?今天,中国房协商业地产智库平台与您来一起探讨!
奢侈品牌从1990年进入中国至今已经经历了30个春秋,虽说曾经有过十分辉煌的年代,但却也在2013年开始走下坡路,直到今天还处于疲惫状态。相信为数众多的奢侈品牌(尤其是一线大牌)现阶段都在承受着业绩急速下滑(或称“下跌”)的巨大压力并进而对开店和扩张计划做了颠覆性的调整。而单纯“止步不前”的做法其实也是不健康的。
一个品牌要发展,就必须要每年有新店开出来,只不过是数量多少的区别罢了。
那么,我们是否可以换个角度思考呢?如果说我们可以通过特定的手段将门店的装修成本降低30%或以上的话,那么开店的压力是否会相对小一些呢?显然答案是肯定和唯一的。以下我们就这个话题进行简单的探讨:
重中之重,装修材料本地化如果说门店装修成本是整个项目开发费用的大头,那么装修材料的费用则是整个门店装修总成本中的重中之重,而降低装修材料成本最直接有效的手段之一就是“装修材料本地化”。
所谓的“本地化”,就是在国内或本地市场采购,除了产品单价低廉不说,还节省了昂贵的海运或甚至空运的费用。不仅时间成本最低,而且也是最有利于未来门店长期的maintenance工作的,可谓是“一劳永逸”。
很多奢侈品一线品牌为了坚持“原则”和“标准”,往往都选择从海外采购装修材料。虽然没错,但也要看是在什么环境下去做。正所谓“量入为出”,要是市场不景气、销售业绩表现不佳的话,太过坚持原则往往只会给自己造成更多无形的压力。
话又说回来,同样是一颗大理石,同样是上帝的作品,法国或意大利的石头难道就一定会比中国产的石头好吗?国外的月亮就一定比中国的圆吗?如果说我们的目标是要砍掉整个项目开发费用30%的成本的话,那么“材料本地化”应该可以促成15%或以上的节省,也是最直接且可被量化的方法。
核心元素,寻找优秀的项目经理
在“砍掉成本”计划中,如果把“装修材料本地化”比作是“硬件”的话,那么“合格的项目经理”则是整个计划中的“软件”,也是最核心的元素之一。
项目经理是整个商铺开发工作的核心与灵魂,是操盘手。尤其是奢侈品牌的项目经理,方方面面的要求相比其他非奢侈品牌都要高很多,尤其是在整个项目管理的流程方面,必须要非常专业。一个优秀的项目经理往往可以在“成本管理”、“质量管理”、和“时间管理”方面做到极致,做到保质保量又节约成本,包括时间成本。
化繁为简,去除中间“多余”的环节
说起“化繁为简”,其实可以从两个方面着手,分别是1)简化公司内部的流程,和2)简化项目的流程和累赘的中间环节。
正常情况下,一个项目的开发要经历“基础资料筹备”à“概念设计”à“招投标并选定总包”à“图纸深化”à“现场施工”和最后的“竣工验收”等几个重要环节。在处理每一个环节时,我们要尽可能做大精简和高效,避免不必要的累赘环节和弯路。
备注:基础资料一般包括:“业主提供的CAD图纸”+“现场图文报告”+“平面规划方案草稿(optional)”。也就是国外设计师在启动设计工作前需要的基本资料。
在另一方面,参与项目的“角色”也应尽可能优化和精简。简单说,就是不要招揽过多的外聘顾问公司,更加不要形成固定“模式”,除非真的有这个必要。市场上常见的顾问公司有“项目管理顾问”、“机电顾问”、“结构顾问”、“灯光顾问”、和“幕墙顾问”等。项目经理要根据项目自身的实际条件和需求有选择地启用这些顾问,因为并不是每个项目都需要这些人参与在内的。
提倡“商业工程一体化”管理模式
所谓的“商业工程一体化”,简单说就是由同一个人(或团队)同时管理“商务”和“工程”两条线。如此一来,他的左眼在看商业的同时,右眼也能同时审视工程。自己的左手和右手、左脑和右脑相互交换信息,不但不会有冲突和分歧,而且在团队的组建和人员的配置方面也是最经济的。
一般情况下,无论是甲方还是乙方,商业和工程一般都是由两个相对独立的团队负责的。如此一来,甲乙双方在日常的沟通便是一个2X2的关系。
口径不统一,所以也是时常造成内外分歧或争议的主要诱导原因。要是甲乙其中一方可以做到“商业工程一体化”的话,那么沟通的模式便是1X2的关系,而最理想的情况自然是双方都能做到“一体化”,即1X1的点对点沟通模式。

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