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小龙虾餐饮店装修,融入新奇元素,满足猎奇心理
作者:杭州美琪装饰  来自:本站 时间: 2019-7-12 

每年夏天这个季节,小龙虾餐饮店里随处可见,国人对小龙虾的喜爱程度已经不能形容了,网上还有一些热门话题,啤酒小龙虾,皮友是一家。不管是南方还是北方,小龙虾都逃不过上餐桌的命运。
小龙虾餐厅也是很多创业人群的选择,决定一家店是否成功,除了在口味上征服顾客外,小龙虾餐厅装修也是不能少的,店铺装修决定着消费者是否进店消费,只有让消费者进店后,再用口味留住他们,这样才会让店铺生意日渐火爆。对于小龙虾餐厅来说,装修也是很讲究的,那么我们就一起来看下如何装修吧!
小龙虾餐厅装修注意事项:餐厅的定位小龙虾餐厅也有很多种,一般有海鲜餐厅、普通餐厅或者是一些小龙虾主题餐厅等,所以我们在装修时一定要确定好自己的定位方向,从而来设计出我们的餐厅风格,在设计上可以多采用一些创意、创新的方式,从而给消费者一种新颖的感觉。在装修设计中我们也要注意一点,合理的分配资源,在装修时我们要有大致的费用估算,这一点也是很重要的。
餐厅的主题既然我们是开一家小龙虾餐厅,那么我们的装修设计都要围绕小龙虾这一元素特点。我们可以用一些带有“虾”的话语来做招牌,或者是用带有虾元素的图案、产品等。充分把小龙虾的元素特点发挥出来,让人一想到小龙虾就知道我们的店铺,这样久而久之特色店铺就打造好了。
融入新奇元素餐厅除了要围绕吃之外,我们还可以加入一些有趣的元素进来。现在人们对新奇事物一直很感兴趣,我们在餐厅中设计一些博人眼球的东西,是采用游戏互动方式,还是其他的方式,只要能给用户足够的吸引力,就能为顾客留下很好的印象。从另一种方面来说,这些新奇元素,也是可以为店铺做很好的宣传。
餐饮作为古老又新潮的行业。伴随着一代一代人员的更替,现如今的消费者对餐饮店有了更多的选择。随着90、00后的成长,餐饮店不再是金碧辉煌才会吸引人。更多的是有其独特性、趣味性的地方才会更加吸引这批用户去宣传,以及形成回头客。吃饭不再仅仅是吃饭,吃的更是一种情怀和格调。下面腾峰餐饮的小编给大家介绍让食客变成回头客的餐厅装修4个要素,最后一个最重要!
餐饮店的装修离不开:“门头”、“食客就餐区”、“厨房”以及很重要的一点消防。
第一:餐饮店的门头装修装修门头要做好。门头要有的视觉传递,需要食客在多家店面中能够第一时间看到你的店,同时门头要有一定的设计感,不能让人看着很Low。并且门头要与店面就餐区的风格相近。
其次如果你的餐饮店是自行创建品牌,或者选择虽有一定名气并且其餐品口感很好,但是因为最近才开通的加盟渠道,在你店面所在地区的名气度并不是很高,这个时候在装修店面门头一定要注意强化品类名,弱化品牌名。这是因为食客如果单看到这些品牌名是无法第一时间像看到必胜客就知道它主要是卖披萨的、看见金拱门就知道主要是卖汉堡包的,食客单看到品牌无法第一时间想去你主要卖什么餐品的,从而有可能会选择其他餐饮店。
当然如果你的门头在装修的时候,品牌logo中带有品类名称:如古城张记凉皮腊汁肉夹馍、蔡三爷老潼关肉夹馍、成都市井火锅这些,食客可以快速度的看到主要的餐品的时候可以适当的强化品牌名。同时因为食客不会老吃一种食品,所以如果你的餐品种类比较多,比如有凉皮肉夹馍、米饭、有面食等等,最好是在门头旁在做一个展示牌来介绍餐品。之所以这样做,是因为腾峰餐饮在孵化众多餐饮品牌的过程中发现顾客往往是依照品类来思考,品牌来表达。只有当消费者有相关的品类需求时,才会选择哪一个品牌。就像有人问你今天晚上吃什么,你首先想到的是:凉皮肉夹馍、火锅、面、炒菜、小吃其次才会确定是哪个品牌一样。我们也要第一时间将餐品的品类传达到食客的脑海中,减少其思考的时间。
第二:“食客就餐区”
就餐区的装修,需要根据餐厅本身的定位来进行装修,对于一般餐饮店来讲,餐饮店面装修的色彩基调以高明度暖色调为宜,并且运用色彩的对比与和谐,装修材料的质感、纹理和自然色彩,创造较理想的视觉魅力,突出的构件或重点部位达到独特核心就餐氛围。当然如果你的餐饮店是像北京的“黑暗餐厅”一样,其餐厅的特色就是是里面一丝光亮都没有的这种特色店,装修风格需要根据餐饮店定位来进行设计。
第三“厨房区”
厨房的设计,要把各项设备的位置以及食材准备的位置规划好,方便能够快速出餐,一个让饿肚子的消费者等久的餐厅,是很少会有回头客的,当然,五一的时候湖南网红小龙虾排队排到7000多名的是一个例外。
同时在厨房装修的时候需要在选材、实用度、便利度等方面来考量。首先装修材料应该选择可以防火、防水材料,比如:厨房的灯具宜采用防水灯具如防雾灯等,线路的接头应严格用防水的绝缘胶布认真处理,以免水汽结露进入,造成短路,发生火灾。另外,插座均需安装漏电保护装置。其次厨房装修地面最好是买易清洁并防滑的材料。还有一些其他方面小编就不一一介绍了。
第四:“消防”
消防方面一定要按规定建设排烟通道、通风口、备好灭火器等消费器材,并定期进行排查,今年3月3日,贵州一家名家“三人行音乐烧烤吧”的烧烤店着火。7人死亡其中包含餐饮店的老板,当时老板为了通知顾客逃生,不幸遇难。如果在火势没有蔓延时,能有灭火器进行灭火,或许还能争取逃生时间。但是这个烧烤店没有配置灭火器,旁边的店铺也没有,厨房也没有其它排烟通道,门面无窗口、通风口,自身无法进行排烟,最终酿成惨剧。同时夏天也快到了,外面30多度的天气,厨房有可能会达到50多度。这样的高温下,人很容易心浮气躁,从而出错。所以一定要建立好消防措施。
餐饮店做为一个服务性场所,除了要给消费者一个独特、有趣味、舒适的就餐环境,让消费者达到放心愉悦的消费。从而达到自愿成为你的回头客,并且在朋友圈主动为你的餐饮店进行推广的目的同时,也要注意安全事故大于天。餐饮老板们需要多加重视!

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