杭州办公楼装修,杭州装饰公司,杭州装修公司,杭州别墅装修,杭州厂房装修
火锅店装修设计技巧有哪些?火锅店装修有哪些风格
作者:杭州美琪装饰  来自:本站 时间: 2018-7-7 

火锅店装修设计技巧之色调 
火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。整体火锅店效果图设计色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。
火锅店装修设计技巧之通风 
相信很多顾客吃火锅的时候都很烦恼的一件事就是,吃完之后身上一股油烟味。所以对于火锅店而言,大厅内的空气流通就是个很重要的问题。另外空调和通风系统一定要好,只有整体环境轻松,少油烟,顾客才能安心愉悦的用餐。
火锅店装修设计技巧之安全 
安全问题对于任何餐饮店来说都是首位的,油多地板自然很滑,尤其顾客喝多了或走路不小心就存在安全隐患了,所以对地板砖的要求是防滑,好设计为无障碍式的,这样在这样在服务员收拾台桌的时候使用手推车,提高效率。另外,地面标识也要清晰,尤其是安全警示标志。
火锅店装修设计技巧之布局 
火锅店的面积大小不一,但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。所以就餐区的布局一定要合理,一般来说圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。另外餐桌之间也要保持一定的距离,方便客户走动。
作为一名设计师,特别是专注店铺设计,和家装设计师有很大的不同。家装设计的话,主要是根据业主的喜好来设计即可。
但店铺的设计,对设计师的要求极为高,因为他不仅仅考虑到投资人的要求,还要根据店铺的经营模式定位、客户消费群体来设计。打个比方说,珠宝店的消费群体,一般是比较高端的,甚至很多客户是即将要结婚的年轻人。在设计上,要显得大气、奢华、表现得有品位,还要营造一种浪漫的气氛;而火锅店的消费群体,虽然也是年轻人,但火锅店是餐饮类,和珠宝店完全不同。火锅店的装修上,除了大气之外,还要考虑到用户消费行为的研究分析。每一个功能的定位、每一个配饰的搭配都非常有讲究。特别是在大厅这一块,要起到好像和客户在聊天的作用。
你在用家装标准来要求你的火锅店吗?
在和很多的店铺老板(投资人)沟通时,发现他们要么就是以自己的家的装修来要求,要么就是无论你多贵,我就是要装得最好,在整个街区里,我的店铺最闪耀,最吸引顾客!其实,达到这些要求,对于很多设计师来虽然很难,但做起来也不会太麻烦。只要用心的设计,然后再选好材料,就能达到要求。而最后装修出来的效果,很大气、奢华,确实是店铺的要求。但是,店铺开业之后的顾客进店率,却是让人大跌眼镜。很多顾客在门口看了几眼走了,就是不进店。
这个现象,有很多的火锅店老板找到我时,总是很困惑很纠结。这是为什么呢?钱也舍得投进去了。俗话说的好,专业的事让专业的人来做。作为一名专业的设计师,我有义务用我的专业帮助投资人,用设计来提升店铺品牌形象,提高顾客进店率,打造一个良好的用餐环境。而且在此基础上,还要尽可能的降低成本。毕竟,装修也是占店铺预算里的一大类。
火锅店到底应该怎么装修?
火锅店的装修,首先要注意的是装修风格跟火锅店的经营模式定位相吻合,要做到通过装修来提升火锅店的品牌价值,才有装修的意义。具体的做法如下:
装修的目的就是为火锅店的经营模式服务的。首要任务就是吸引顾客,确定好装修的方案,是否符合火锅店的经营定位。从视觉效果到主题文化背景都需要反复确定;
在装修风格选材上要做到大气,有特色,细化到消费群体。不一定要选贵的,合适就行。作为营业的空间,还是要考虑成本的。但是火锅店的油烟蒸汽比较大,选材上要注意选择易清理的,尽量少选布质材料,可以多选石材、瓷砖、PU皮、木饰面板等;
注意火锅店的新风系统,排气的离心机功率要够大,火锅店的油烟味太浓,加上客人吸烟,店内的换气系统一定要做好,给顾客一个舒适的用餐空间;
注意火锅店的顾客安全问题,火锅店油多,地板比较容易打滑,尽量选择防滑地板砖。火锅店的拐角处要做圆滑处理,避免顾客的小孩碰到头。这一点海底捞就做的比较到位;
家具的选配要注重与餐厅色调风格协调,桌子的高度要注意和椅子的高度相协调。要让顾客坐的舒服。卡座类的沙发不要离桌子太远,避免用餐不方便;
大厅的设计对火锅店的品牌传播非常重要,是火锅店的名片。要充分考虑好顾客等候区到就餐区的协调性。大厅的装修要突出火锅店的卖点,注意大厅就餐区的空调安排,考虑好手推车的流动通道;
火锅的分类:麻辣、海鲜、药膳、清汤、个人式等,根据不同的分类,搭配好不同的装饰品,能给火锅店增加好评;
厨房的功能安排也尤其重要,操作功能要划分好,做到有序操作,注意做好厨房的排水槽,建议划分明厨和暗厨。明厨加工半成品为主,可以与顾客互动。暗厨做食品生产链的初期加工,各种原材料也比较多。暗厨可以规避一些来不及处理杂乱被顾客看到;
最后说一下火锅店的人性化建设。注意根据火锅店的有限空间去做合理的空间安排。既不浪费空间又不要做的太拥挤,墙面上的配饰用心搭配。好的搭配可以让空间会说话。
看到这里,我想你也大致的明白了,一个火锅店到底应该怎么装修了。总的来说,火锅店的装修就是要达到以下几点:
符合经营模式定位
明确主题风格定位
达到装修效果的基础上,尽量节省成本
确定好施工进度,达到如期开业的目的
火锅店装修有哪些风格
1、群众型
这是许多店家都会选择的设计方法,同时也是比较常见的,但通常此类装饰以中低档价位的火锅店为主,其火锅味道能符合大众的口味。这类火锅店以本身的特性、范围、层次的差异,在顾客中各有本人的位置与形象。有本身的独有特性,价钱适中与火锅本钱较低,风味群众化关系亲密,座位率与周转率较高。
2、特色风味型
这种店铺所展现出来的就是比较有特色的,比如同一个民族的饮食文化、单一的品种,但却很受欢迎的味道。这类店铺常常都具有一定的代表性,比如:历史性、地域性、民族性等等。此类火锅汤卤比较固定,有一定特征,风味得到公认。
3、奢华型
此类店铺装修的比较高档,通常也是以包间为主,也多为大品牌,在某一区域具有较高的名誉,店里设备完备,环境优雅,在火锅制造方面考究。除了具有普通火锅店的特性外,其共同之处为价钱较高,高质量的火锅、高超的效劳及就餐环境相统一具备的烹调和效劳人员,其顾客以高收入者居多。
火锅店设计要点有哪些
1、无论你的定位是高端、中端还是大众消费,我们在整体的装修上都要看起来美观大方,不能太艳俗。最好是根据店铺的定位来确定装修的档次,比如高档消费对高档装修,大众消费对简单装修等等,这样看起来才会更协调。
2、对于餐桌的选择,我们可以选择多种的,比如既有方桌,也有圆桌,这样可以更好的满足不同客人的需求,也更不会浪费就餐位置。同时灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
3、走道的设计也很重要,合理的布置可以尽量方便顾客就餐。在桌子与桌子之间要保持一定的距离,这样才方便顾客行走,并且大厅内还要时刻保持卫生。
一.就火锅店的装修设计整体风格来说,应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的火锅店设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据火锅店的消费档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。根据火锅店的规模来选择选择以下设备:火锅炉,火锅餐桌,切肉机,洗菜机,开水桶或者开水器,消毒柜,不锈钢厨具等。
二.火锅店的大厅设计很重要,因为大厅是顾客进入店里的第一印象,又是顾客的就餐区,所以一定要根据人体工程学合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。
三.火锅店装修设计要注意店里的排风,用电的注意电流量,不够的话会经常跳闸,火锅店很简单,你要有自己特色的汤,锅底,配菜都一样。你要注意肉的质量很重要,肉质不好,汤不好,不会有回头客的。在火锅店装修的时候,还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
四.餐桌可以选择圆形的,一般可以坐下10个人左右,因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要,灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
五.根据火锅的特性不同,选择恰当装饰品装饰,高雅惬意的用餐环境是重中之重,一般情况下,火锅分为:麻辣火锅、海鲜火锅、药膳火锅、个人式涮涮火锅等几种,每类型的火锅对应火锅店所营造气氛不一样,根据不同的情况选择不同的饰品跟灯光。
火锅店装修风格一:大众型
大众型的火锅店装修的花费都不是很高,也就是要做好基础装修,然后利用传统的火锅店模板进行设计即可。当然这种大众行的火锅店客单价也不会很高,很有可能忙忙碌碌一个月,成本核算下来不赔不赚,或者真的就只是赚点“毛利”。仙子阿这种大众风格的火锅店虽然还有一些,但是随着时顾客的要求不断提高,大众风格的火锅店份额正在逐年退减。
火锅店装修风格二:自助型
自助型的火锅店基本是没有设置包间的,除非有些高档一点的餐厅会设计2-4个包厢供聚会、商务洽谈使用。在装修自助型火锅店的时候一定要重点考虑大厅取菜的合理性,由于食物基本上都是放在餐厅的中间位置的,所以一定要考虑到四面餐桌的客人取菜的流程和顺序,千万不要涉及的让用户感觉到想吃的吃不到,这样就会影响到顾客的二次消费。
火锅店装修风格三:特色型
具有自己特色的火锅店,它的装修风格一般都是非常具有独特性和代表性,没有统一的限定。一个好的特色火锅店的装修最重要的是要让顾客体验到跟平常火锅店不同的氛围以及餐品,这就要求特色火锅店一定要要凸显本身的特色,比如可以使用特色主色调、使用风俗吉祥物等来装饰火锅店。
火锅店装修风格四:风味型
风味型火锅店的装修需要展示出一种共同的饮食文化,这种类型的火锅店在装修的时候最好是加入民族风味、地域性和历史性,这样可以很好的展现一个店面的风味,也可以以此来吸引顾客。
火锅店装修风格五:时髦型
时髦型的火锅店在装修的时候最注重的就是店面的设计,将时髦的元素和西方的就餐环境结合起来,营造出一种小资的格调。另外,时髦型的火锅店装修可以将鲜花、琉璃和一些精美的器皿与菜品组合创意起来,这样可以给顾客营造出一种时尚、舒适、开朗的就餐氛围。
火锅店装修风格六:奢华型
奢华型火锅店的装修有一定的讲究,它的环境装修的必须要漂亮,除了要有普通火锅店的特性之外,还要结合一些比较高档的装饰品来点缀,因为奢华型的火锅店主要面向的是高收入的消费群群体,因此,在装修方面尽量的要“高大上一些”。

[返 回]
杭州办公楼装修,杭州装饰公司,杭州装修公司,杭州别墅装修,杭州厂房装修
杭州美琪装饰工程有限公司
杭州市下城区新市街64号221室
杭州下城区服务电话:85133008
杭州上城区服务电话:85703320
杭州西湖区服务电话:88858129
杭州拱墅区服务电话:85332418
杭州江干区服务电话:69886696
在线客服:
在线客服 在线客服
网址:http://www.0571z.cn
mailto:mqbb@sina.com
装饰最新资讯 更多信息
 
火锅店装修设计技巧有哪些?火锅...
幼儿园装饰设计构思,幼儿园装饰设...
如何开家水果店和开水果店注意事...
餐厅灯饰风水有哪些,餐厅灯饰选购...
杭州办公室装修设计公司电话,办公...
早教中心设计标准要求及色彩搭配...
杭州面馆装修公司提醒您;面馆装修...
杭州幼儿园装修设计公司电话,培训...
餐馆装修风格选择与色彩搭配
杭州装饰公司告诉您饭店装修的窍...

copyright:2007-2008 杭州美琪装饰工程有限公司  版权所有
地址:杭州市下城区新市街64号221室 电话:0571-85133008
E-mail:mqbb@sina.com 传真:0571-85332418
本站网络实名:杭州装饰公司 杭州装修公司 杭州装饰 杭州装修 杭州装修设计 杭州装修公司名录 杭州写字楼装修
杭州写字楼设计 杭州酒店装修 杭州办公室装修 杭州办公楼装修设计 美琪装饰-您身边 好的办公装修顾问!
杭州搬家公司 杭州家电维修 杭州家装公司 杭州开锁公司 杭州家政公司 杭州中央空调销售 杭州起重 杭州伞厂
厂房装修设计施工业务,杭州哪家装修公司好?——美琪装饰您的首选